Zuckerfrei durch das Jahr – Unser Tagebuch

Das Zuckerfrei Tagebuch

Motivation für jeden Tag Eine gute Vorbereitung ist immer sinnvoll. Auch bei einer Ernährungsumstellung. Ob Du dauerhaft etwas ändern möchtest oder Dir mit Hilfe einer Challenge für eine bestimmte Zeit etwas Gutes tun möchtest. Ein Tagebuch ist daher eine gute Möglichkeit, nicht nur Erfolge, sondern auch Stagnierungen und vielleicht auch mal Rückschläge im Detail festzuhalten. Anhand unseres Zuckerfrei-Tagebuches können wir […]

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Erdnussbutter Schoko Kekse – Low Carb

Erdnussbutter Schoko Kekse

Vegan & lecker Nur 5 Zutaten brauchst Du für diese einfachen und leckeren Schoko-Kekse, die sich gut auf Vorrat herstellen lassen. Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (zzgl. Zeit fürs Backen) Zutaten für 1 Blech = 40 Stück, Ø 4 cm 200 g gemahlene Haselnüsse 200 g Erdnussmus 10 g Flohsamenschalen 80 g Erythrit 80 g gehobelte oder klein geschnittene Bitterschokolade (mind. […]

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Sojamilch ganz einfach selber machen

Sojamilch selber herstellen

Pflanzenmilch aus Sojabohnen Die Sojamilch ist vegan und unsere Alternative zur Kuhmilch. Sie findet bei uns überall dort Verwendung, wo normalerweise Milch eingesetzt wird: im Tee, Cappuchino, Kakao, in Süßspeisen, Kuchen & Gebäck, für Salatsoßen usw. Wir machen nicht nur unsere Sojamilch, sondern auch die anderen Varianten der Pflanzenmilch (Mandelmilch) seit Jahren selbst. Wir haben einige Möglichkeiten der Herstellung ausprobiert, […]

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Mandelmilch in wenigen Minuten selbst gemacht

Pflanzenmilch mit der Soyabella hergestellt

Mandelmilch in bester Rohkostqualität Fertig gekaufte Mandelmilch ist nicht nur teuer, sie ist auch noch zum Zweck der Haltbarkeit erhitzt und wird außerdem meist im Tetrapack angeboten. Da wir das nicht so gut finden und machen wir nicht nur unsere Sojamilch, sondern auch unsere Mandelmilch selbst. Es ist wirklich ganz einfach. Schau selbst…

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