Was wäre die vegane Küche ohne Würzmittel. Nicht nur für Ein- und Umsteiger in diese Ernährungsform ist richtiges Würzen entscheidend für den Erfolg vieler Gerichte. Auch alte Hasen wie wir mögen einfach den Pep in Salatsoßen, Aufläufen, Dips für Rohkost oder Backkartoffeln.

Leckere Gewürzmischungen zum Grillen, Braten, Backen

Drei Gewürzmischungen in Gläsern

Sommerzeit ist Grillzeit Grillen ist einfacher als Du denkst. Auch als Veganer oder Vegetarier. Als wir unsere ersten Gemüsespieße mit diesen Gewürzmischungen auf den Grill legten, verhieß schon der Duft der über dem Feuer schwebte, kulinarischen Genuss. Beim nächsten Mal brachten wir zu einem Grillfest u.a. mit, den wir in diesen Marinaden eine Nacht eingelegt hatten. Diese Fleischalternative auf Weizenbasis […]

Weiterlesen

Currypasten für milde und pikante Speisen

Gelbe und Rote Currypaste zum Würzen

Wir haben für Dich zwei Currypasten, mit denen Du milden und pikanten Speisen den letzten Pfiff geben kannst. Sie lassen sich einfach in Salatsoßen und Dips mixen oder zum Beispiel auch in Olivenöl gemixt über Backkartoffeln streichen. Deiner Phantasie sind wie immer keine Grenzen gesetzt 😉 Du kannst die Currypasten in Marmeladengläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich […]

Weiterlesen

Würzpaste aus Kurkuma, Knoblauch und Ingwer

Universelle Würzpaste aus Kurkuma, Knoblauch und Ingwer

Würzmittel für pikante Gerichte, Salatsoßen und Dips Diese geniale Würzpaste ist in unserer Küche das Würzmittel für pikante Gerichte, Salatsoßen und Dips und universell einsetzbar. Man kann sie leicht auf Vorrat herstellen. In einem Glas mit Schraubverschluss bleibt sie im Kühlschrank mehrere Monate haltbar. Wir bewahren sie in einem großen Gurkenglas auf und füllen bei Bedarf immer ein kleines Marmeladenglas […]

Weiterlesen

Sole (26%ige Salzlösung) selber machen

Selbst hergestellte Sole

Sole ist ideal für den Organismus Sole findet in unserer Ernährung täglich Anwendung. Sie verbindet sich optimal mit den anderen Zutaten. Ob im Rohkostsalat, in Pfannengerichten, Dips oder pikanten Aufläufen. Wasser mit Sole ist auch ideal nach dem Sport, um den Salzverlust durch Schwitzen wieder auszugleichen. Sole wird vom Körper optimal aufgenommen. Anders als Rieselsalz, das erst noch Wasser aus […]

Weiterlesen